Potrawy egzotyczne
Shirako - japońska delikatność Shirako to jedna z najbardziej kontrowersyjnych potraw w Japonii. Jest to delikatność kuchenna, która składa się z mlecznych gruczołów męskich ryb, takich jak dorsz czy tambokuro. Pomimo swojego nietypowego pochodzenia, shirako ma delikatny, kremowy smak i jest często podawane w formie surowej lub lekko ugotowanej.
Balut - filipińskie jajko z kurczakiem Balut to filipińska potrawa, która może wywołać mieszane uczucia. Jest to jajko kurczaka, które zostało zapłodnione i poddane inkubacji przez około 17 dni, a następnie gotowane. W rezultacie balut ma wyjątkowy smak i teksturę, łącząc w sobie delikatność jajka i delikatne mięso kurczaka.
Casu marzu - sardyński ser z larwami much Casu marzu to sardyński ser, który jest znany z niecodziennego dodatku - larw much. Ser ten jest specjalnie zakażany muchami, które składają jaja wewnątrz sera. W wyniku fermentacji, larwy przekształcają ser w miękki i kremowy produkt. Choć może to brzmieć odrażająco, casu marzu jest uważany za prawdziwą delikatesę w Sardynii.
Escamoles - meksykańskie jadalne larwy mrówek Escamoles, znane również jako meksykańskie kawior, to jadalne larwy mrówek, które są bardzo cenione w meksykańskiej kuchni. Larwy są zbierane z gniazd mrówek i mają delikatny, orzechowy smak. Escamoles są często podawane jako dodatek do dań z jajek lub jako składnik wykwintnych sosów.
Hákarl - islandzki fermentowany rekin Hákarl to tradycyjna islandzka potrawa, która z pewnością zaskoczy Twoje podniebienie. Jest to fermentowany mięso rekina, które jest przygotowywane przez około 6-12 tygodni. W wyniku tego procesu, mięso rekina nabiera intensywnego zapachu i mocnego smaku amoniaku. Hákarl jest często spożywany w formie przekąski lub podawany z tradycyjnym islandzkim alkoholem - Brennivin.
Potrawy nietypowe
Surströmming - szwedzka kiszona ryba Surströmming to szwedzka specjalność, która wzbudza skrajne emocje. Ta kiszona ryba ma intensywny zapach, który wielu osobom wydaje się nieznośny. Jednak dla fanów surströmming to prawdziwa uczta. Ryba podawana jest ziemniakami, cebulą i chlebem. Czy odważysz się spróbować tego kulinarznego eksperymentu?
Haggis - szkocka potrawa z baraniny Haggis to tradycyjna szkocka potrawa, której głównym składnikiem jest serca, wątroby i płuca baraniny, wymieszane z otrębami, cebulą i przyprawami. Całość zawija się w żołądek barana i gotuje. Haggis ma niepowtarzalny smak i teksturę. To prawdziwa uczta dla miłośników szkockiej kuchni i odważnych smakoszy.
Fugu - japońska ryba-głównonóg Fugu, czyli japońska ryba-głównonóg, to potrawa znana ze swojej niebezpiecznej natury. Jej przygotowanie wymaga ogromnej precyzji, ponieważ w nieodpowiednich rękach może być śmiertelnie trująca. Jednak dla tych, którzy zdecydują się spróbować, fugu oferuje delikatne mięso o subtelnym smaku. To prawdziwa przygoda dla podniebienia i odważnych smakoszy.
Rocky Mountain Oysters - amerykańskie jądra byka Rocky Mountain Oysters to potrawa, która może zaskoczyć niejednego gościa. Chociaż nazwa sugeruje, że są to ostrygi, w rzeczywistości są to jądra byka. Popularne w regionach górskich Ameryki Północnej, te delikatne smażone kulki mają unikalny smak i konsystencję. Rocky Mountain Oysters to wyjątkowa potrawa dla tych, którzy lubią eksperymentować z kulinarnymi przeżyciami.
Sannakji - koreański żywy ośmiorniczek Sannakji to potrawa, która może wydawać się nieco kontrowersyjna. Polega na podaniu surowego ośmiorniczka, który wciąż jest żywy. Ośmiorniczek jest krojony na małe kawałki i podawany z różnymi sosami. Jego ruchy są wciąż widoczne, co sprawia, że ta potrawa jest niezwykle fascynująca dla wielu osób. Sannakji to prawdziwe wyzwanie dla podniebienia i odważnych smakoszy.